パイナップルケーキはパイナップルとバターの入った餡をクッキー生地で包んで焼いた菓子です。台湾土産としてとても人気があります。店によって餡の風味や食感、生地の風味などが異なりますので、自分好みのパイナップルケーキを探すのも旅の楽しみです。
The Nineのパイナップルケーキ
僕が一番好きなパイナップルケーキだ
パイナップルケーキの断面
中にパイナップル餡が入っている
Mita米塔手感烘焙のパイナップルケーキ
上は冬瓜ジャムとパイナップルを混ぜた昔ながらの餡が入ったもので
下はパイナップルだけで作った餡が入ったものだ
奇華餅家のパイナップルケーキ
奇華餅家は月餅が有名だがパイナップルケーキもおいしかった
ハローキティのパイナップルケーキもある
個別包装にもキティちゃんが描かれている
これは台北101の展望台で買ったパイナップルケーキの詰め合わせ
色々な種類が入っていた
The Nine（ザ ナイン）はオークラプレステージ台北（大倉久和大飯店）の一階にあるホテルベーカリーです。この店のパイナップルケーキは台湾土産としてとても人気があります。味はもちろん抜群ですし、包装がとてもおしゃれなところも人気の元となっています。
オークラプレステージ台北
NRT中山駅の近くにある
The Nineはホテルの一階にある
The Nineのパイナップルケーキ
個別の包装がとてもおしゃれだ
外箱は台湾の国の形がデザインされている
持つと結構重たい
パイナップルケーキ
中にパイナップル餡が入っている
Mita米塔手感烘焙はMRT中山駅近くにあるベーカリーです。プレステージオークラ台北の向かい側にあります。
この店はパイナップルケーキがおいしいことで知られていますが、エッグタルトも逸品です。それぞれ一つから購入できますので、ホテルの部屋で食べるおやつとしても購入できます。
Mita米塔手感烘焙
店の入り口
イートインコーナーもある
エッグタルト
この店の看板商品だ
エッグタルトとパイナップルケーキ
エッグタルトはしっかり冷やして食べると格別においしかった
酸味の効いた酸辣湯は台湾ではとてもポピュラーなスープです。日本の酸辣湯と比べると辛味や酸味が少しマイルドに作られている気がします。お湯を入れるだけで食べられる酸辣湯の素もスーパーなどで売られています。
三五水餃の酸辣湯
酸味と辛味のバランスが絶妙なスープだ
別の店の酸辣湯
インスタント酸辣湯
お湯に溶いて卵を加えるだけでおいしい酸辣湯が出来上がる
辛さを抑えた港（香港）式と辛さの効いた川（四川）式がある
日本では餃子というと焼き餃子が普通ですが、台湾では水餃子がもっともポピュラーです。形も丸みを帯びていて皮が日本の餃子より少し厚めです。茹でたての水餃子にお酢と醤油をつけて食べると、もっちりした皮の食感とジューシーな肉餡の旨味が口の中いっぱいに広がって、とても幸せな気分になれます。
三五水餃の水餃子
もっちりした皮とジューシーな肉餡がとてもおいしい
酢、醤油、唐辛子などを好みでつけて食べる
別の店の水餃子
韮がたっぷり入っていた
三五水餃はMRT雙連駅近くにある水餃子の専門店です。メニューは水餃子と酸辣湯と小菜だけですが、いつも地元の人たちで賑わっている繁盛店です。店内は狭くて窮屈ですが、それもまた地元の食堂らしくて僕はとても気に入りました。ちなみに昼間は三五水餃ですが、夜は経営が変わって雙連高記水餃店という別の店になります。
三五水餃
雙連駅近くにある水餃子の専門店だ
この大きな看板が目印だ
夜は雙連高記水餃店という別の店になる
店内はかなり狭い
客は壁に向かって座っている
店の入り口の横で大量の餃子が作られていた
店頭でも餃子を包んでいた
冷凍の持ち帰りもあるようだ
水餃子
カウンターに置かれているたれを好みでつけて食べる
酸辣湯
程度な酸味でおいしかった
この廟ではお参りの作法が定められています。入り口に作法を日本語で書いた掲示がありますが、わからなければ入り口付近に日本語がわかるボランティアの係員さんがいますので、聞けば丁寧に教えてくれます。
以下に簡単に流れを書いておきます。
１．入り口右にある小部屋のカウンターで金紙と線香を購入します。縁結びをお願いする際は建物の左側で赤い糸の入ったお参りセットを売っていますのでこちらも購入します。
２．入り口の右横で全部の線香に火をつけます。
３．建物の中に入る前に建物の正面で空の天公様にお祈りをします。この際、まず自分の名前、年齢、住所を唱えてからお辞儀を3回します。本堂内でそれぞれの神様にお参りする際も同じようにします。
４．金紙を建物の正面に置き、線香を持ったまま建物の中に入り、最初にこの廟の主である城隍爺にお参りします。
５．次に月下老人にお参りします。月下老人は中央やや左手寄りにいらっしゃいます。
６．右側の部屋に移動して奥の義勇公にお参りします。
７．義勇公の右方にいらっしゃる城隍夫人にお参りします。
８．さらに右方の入り口近くにいらっしゃる菩薩にお参りします。
９．建物の外に出て、天公炉に線香を刺してお参り終了です。建物の正面に置いた金紙は建物入り口横の箱に納めます。お参りを終えると建物の右の方で平安茶とお菓子をいただくことができます。
正面から見た霞海城隍廟
お参りの作法が細かく定められている
日本語で書かれた案内もある
入り口右側で線香と金紙を購入する
線香と金紙
まず線香に火をつける
天公様にお祈りをする
金紙を正面の台に置いて廟内に入る
最初に城隍様にお参りする
両側の大きな像が城隍様だ
城隍様は無病息災・金運上昇のご利益がある
月下老人にお参りする
中央やや左手寄りにいらっしゃる
右の部屋に移動し一番奥の義勇公にお参りする
義勇公は旅の安全にご利益がある
時計回りに移動して城隍夫人にお参りする
城隍夫人は家内安全にご利益がある
最後に菩薩様にお参りする
菩薩様は知恵を授ける仏様だ
天公炉に線香を刺す
お参りが終わったら平安茶がいただける
平安茶の効能
女性の身体には特によさそうだ
霞海城隍廟（シアハイチェンホアンミャオ）は台北の迪化街にある廟です。ここには様々な神様が祀られていますが、その中でも縁結びにご利益がある月下老人の人気が絶大で、台湾全土はおろか世界中から良縁祈願の人々が集まるパワースポットになっています。縁結びだけでなく厄除けや家内安全、旅行の無事などもお願いできる場所ですので、台北を訪れたらぜひお参りください。
霞海城隍廟
台北で最も人気の高い廟だ
ビルの谷間の小さな廟だがいつも大勢の参拝客でにぎわっている
台湾の宗教施設100選にも選ばれている
日本語の説明文
正面から見た廟
月下老人
縁結びの神様だ
鶏肉飯(ジーローハン)は大きめな茶碗に盛ったご飯の上に細かく裂いた柔らかな鶏肉をかけた丼飯です。さっぱり目の味付けで鶏出汁が効いたタレもかかっているので、箸が止まらなくなる丼でした。
方家鶏肉飯の鶏肉飯
さっぱり目の味付けでとてもおいしかった
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方家鶏肉飯は寧夏夜市にある人気屋台です。看板メニューは店名にもなっている鶏肉飯(ジーローハン)で、他には台湾を代表するB級グルメの魯肉飯(ルーローハン)も人気があります。どちらも大きめな茶碗に盛ったご飯の上に具をかけた丼飯で、価格は30元（約120円）と安価でした。注文は席について卓上のメニューを指させばOKです。
方家鶏肉飯
寧夏夜市の人気屋台だ
イートインスペースは常に席が埋まっている
持ち帰りする人も多い
メニュー看板
ご飯物以外にスープや青菜炒めもある
卓上にもメニューが置かれている
卓上の漬物
好きに食べてよい
鶏肉飯
この店の看板メニューだ
魯肉飯
台湾を代表するB級グルメだ
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