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2012年7月 2日 (月)

チケッティ

チケッティ(Cicheti)はバカーロで気楽につまめる一口サイズのつまみです。カウンターの上やショーケースに並んでいます。

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ド・モーリのショーケースに並ぶチケッティの数々

何を注文しようか迷うのも楽しい

注文は食べたいものを指させばOKです。言葉が通じなくても簡単に注文できます。ただし、おいしいからといって山盛り注文するのも無粋ですので、ワイン1杯にチケッティ2つくらいがちょうど良い分量でしょうか。値段が書いていない場合もありますが、一つが1~3ユーロくらいです。その店定番のものもあれば、その季節にしか並ばないチケッティもありますので、今日は何があるのだろうとカウンターの上を覗くのもバカーロ巡りの楽しさです。

下に僕が実際に注文したチケッティの数々を紹介しましょう。

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すでに何度か登場しているジャ・スキーヴァのバッカラ

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アラ・シウルマの生ハムとメロン、ベーコンとハム

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アル・プロセッコのエビとチーズ

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ド・モーリのサルデ・イン・サオール(イワシの酢漬け)

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同じくド・モーリのカルチョーフィ(アンティチョーク)のつぼみ

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こちらもド・モーリのトンノのクロケッテ(マグロのコロッケ)とナスのグラタン

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最後もド・モーリのポルポ
(タコ)、カルネ(ミードボール)とキッシュ

見ているだけでワインが飲みたくなってきませんか?

ヴェネチアに行かれたら、バカーロをはしごして、いろいろなチケッティをつまんでみてください。

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