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2012年12月23日 (日)

ピストッキ

ピストッキPistocchi)はフィレンツェ郊外に工房兼直売場を構えるパティスリーです。

ピストッキの看板商品はチョコレートタルト(Torta fondente di cioccolate)です。ねっちりと絡みつくような濃厚さを味あわせながらくどさを感じさせない、独特の食感は一度食べると病みつきになるでしょう。

直売場に行くにはタクシーを利用する必要がありますが、チョコレートタルトは旧市街のペーニャでも購入することができます。僕はペーニャで入手しました。

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チョコレートタルトの外箱

ペーニャでは冷蔵品のコーナーにある

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チョコレートタルト

本当は添えられている粉チョコレートをふるいかけてデコレーションする

うっかり忘れてこのまま食べてしまったが十分おいしかった

ペーニャには大型の物しか置いていないので2,3名では食べきれないかもしれませんが、ぜひ味わってもらいたい逸品です。

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