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2013年6月 3日 (月)

コグン(ミョンドン店)

コグン(古宮)は本格的な韓国の伝統料理である本格的なチョンジュビビンバ(全州ビビンバ)が味わえる店です。店はミョンドンにあります。

画像は以前の店頭です。今は以前の店の西側のビルの2階に移転したという情報を得ています。

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コグンの店頭

今は近くに移転している

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店頭でパジョンを焼く様子

もう見られなくなった光景かもしれない

この店のお薦め料理はやはりチョンジュビビンバです。金属製の器に盛られた温かいご飯の上に、これも適温に温められた何種類もの具が彩り良くのせられています。これを、見た目は悪くなりますが、箸でしっかり混ぜて食べると様々な味が融合してとてもおいしくなります。

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チョンジュビビンバ

何種類もの具が彩り良くのっている

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この位かき混ぜてから食べた方がおいしい

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バンチャン(副菜)

この店はバンチャンの種類も多い

この店ではビビンバの他にチャプチェ(春雨炒め)やパジョン(チヂミ)もお薦めです。特にチャプチェは僕がソウルで食べたチャプチェの中ではこの店の物が一番おいしく感じました。

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チャプチェ

僕にとってソウルで一番おいしいチャプチェだ

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パジョン

パリッとしていておいしい

場所柄昼時はかなり込み合いますので、時間をずらして訪れた方が良いでしょう。日本ではなかなか食べられない本格的なチョンジュビビンバを是非食べてみてください。

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