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2014年12月 9日 (火)

ワイキキ・スターライト・ルアウ(2)

今回はルアウの食事メニューを紹介しましょう。

開演するとまずディナータイムとなります。食事は会場の周辺に並べられたテーブルに並んだ料理を各自がとってくるビュッフェスタイルになっています。サラダやローストビーフといった欧風料理の他に、ポイやアヒポケ、カルア・ピッグなどのハワイの伝統料理を味わうこともできます。食事が終わるころにはケーキもテーブルに運ばれてきます。

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食事は好きな物を好きなだけ食べられるビュッフェ方式だ

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温かい料理はしっかり保温されている

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ハワイならではの新鮮なフルーツも豊富だ

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皿右側の料理はタロイモから作るポイ、左上はマグロのマリネのアヒポケ
他には海苔巻など日本人の口に合う料理も多い

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手前の細い肉は豚肉を蒸し焼きしたカルア・ピッグ
昔のルアウでは豚一頭を丸ごと蒸し焼きにして作ったそうだ
奥のフライドライスもハワイ風の味付けだ

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食後にはケーキもサービスされる

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