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2015年5月26日 (火)

マヒマヒ

マヒマヒとは熱帯に生息する大型魚、シイラの現地語です。日本ではあまり人気のない魚ですが、とてもおいしい白身の魚で、ハワイではグリルやフライでよく食べられています。

癖のない魚なので和風の味付けにも合いますし、洋風の味付けにもよく合います。ハワイで肉料理に飽きた時はマヒマヒを食べてみてください。

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ヴィッツステーキハウスのマヒマヒのグリル
タルタルソースで食べるのもおいしい食べ方だ

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アラモアナのフードコートで食べたマヒマヒのグリル
こちらのソースは醤油風味のステーキソースだ

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