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2015年5月20日 (水)

ロコモコ

ロコモコはハワイ発祥の肉系料理です。ご飯の上にハンバーグを載せてソースをたっぷりかけ、さらに半熟の目玉焼きをトッピングしたものです。観光客にも人気のメニューで、色々な店で食べることができます。

正直に言いますと、僕はどちらかというとロコモコは好んで食べません。理由はソースにあります。日本でハンバーグを食べる時のソースは濃厚なデミグラスソースが一般的ですが、ハワイではさらっとしたグレービーソースが主流です。ですので、味のパンチが薄く感じられてしまうのと、ライスに水分を多く含んでしまうのが難点だと思っています。

ただ、これは好みの問題ですので、ロコモコがおいしくない料理というわけではありません。もしかしたらまだ僕好みのロコモコに出会えていないだけかもしれないと思い、頼まないながらも店に入るたびにメニューや他の人が食べているロコモコに注視しています。

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リケリケドライブインのロコモコ
典型的なハワイアンメニューだ

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ハワイアン航空の機内食のロコモコ
このロコモコのソースは濃い目でおいしかった

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