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2015年5月16日 (土)

ステーキ

今回からしばらくは、ハワイのおいしい料理や飲み物を紹介していきます。

まず、今回はステーキです。ハワイに来て食べたくなる一番のごちそうといえばアメリカンな分厚いステーキでしょう。ホノルルには地元の優良店や全米に展開している有名店など、様々なステーキハウスがあります。

その中でトータルに考えて僕の一番のお薦めは、ロイヤルハワイアンセンターにあるウルフギャングス・ステーキハウスです。人気店ですが店の雰囲気は落ち着いていますし、肉の味は最高です。

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ウルフギャングスのTボーンステーキ
この店の肉のおいしさは格別だ

似た雰囲気でもう少しカジュアルな店が良ければ、ワイキキビーチウォークにあるルースズ・クリス・ステーキハウスがお薦めです。店内が少し暗めなところは好みが分かれるかもしれません。ここではラムのステーキも絶品でした。

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ルースズ・クリスのフィレステーキ
この分厚さがアメリカのステーキだ

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同じくルースズ・クリスのラムチョップ
海外では羊の肉も日本よりはるかにおいしい

一方、地元密着のステーキハウスならヴィッツステーキハウスが魅力的です。値段も安めですし、それでいて料理のレベルはかなりのものです。

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ヴィッツのハワイアン・オノ・ステーキ
タレに漬け込んでから焼いているので柔らかくておいしい

僕が一番気に入っているのはハイズステーキハウスです。ドレスコードがあるなど、少々格式ばった店ですが、そういう店で背筋を伸ばして食べるステーキも格別です。

みなさんもその日の気分やTPOに合わせておいしいステーキを堪能してください。

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ハイズのシャトーブリアン
特別な気分にさせてくれる店の最上級のステーキだ

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