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2016年8月 6日 (土)

阿仔海南鶏飯

マックスウェル・フードセンターで一番の人気店と言えば天天海南鶏飯でしょう。様々なガイドブックにも掲載されています。

この阿仔海南鶏飯(AH TAI HAINANESE CHICKEN RICE)は、その天天海南鶏飯にいた料理人が独立して開店した店で、こちらもこのホーカーズの人気店になっています。ですので、味は折り紙つきです。

海南鶏飯は鶏出汁で炊いたご飯に茹でた鶏肉を載せただけのシンプルな料理ですが、シンプルなだけに店による味の違いが際立ちます。ぜひ本場人気店の味を確かめてみてください。

 

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阿仔海南鶏飯
天天海南鶏飯の料理人が独立して開いた店だ

 

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海南鶏飯
シンプルでおいしい料理だ
上のタレで味に変化を付けるのも楽しい

 

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見ているだけでヨダレが出てきてしまう

 

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