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2016年11月24日 (木)

ン・ア・シオ・バクテー

ン・ア・シオ・バクテー(黄亜細肉骨茶)はシンガポールのソウルフードであるバクテー(肉骨茶)の専門店です。この店もラサプラマスターズの中ではかなりの人気店で常に人だかりがしています。

バクテーは漢字を見ると少々不気味な感じがしますが、豚の骨付きのあばら肉を漢方スープでじっくり煮込んだ料理です。食べてみると意外とあっさりしていて暑さバテ解消にも向くスタミナ源となります。コラーゲンたっぷりで美容にもよさそうですので女性の方もぜひチャレンジしてみてください。

 

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ン・ア・シオ・バクテー
バクテーの専門店だ

 

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人気店で常に人だかりがしている

 

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店の歴史を語る看板
 

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大きな鍋でバクテーが煮られている

 

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バクテー
見た目とは裏腹に優しい繊細な味だ

 

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