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2017年2月12日 (日)

クレイポットチキンライス

クレイポットチキンライスもマレーシア発祥の料理です。漢字では瓦鍋鶏飯と書きます。土鍋に米と鶏肉を入れて強火で炊き上げ、醤油ダレと薬味のネギをかけた熱々の料理です。僕が食べたものは想像していたほどおいしくなかったので、次回は別の店でリベンジしてみたいと思っている料理です。

 

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クレイポットチキンライス
マレーシアの郷土料理だ

 

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強火でコメと鶏肉を一気に炊き上げて作る

 

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