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2017年6月 5日 (月)

コンポート

ロシアでよく飲まれている飲み物にコンポートがあります。

日本でコンポートというと果物を煮た食べ物を意味しますが、ロシアでは果物を煮て作った飲み物を意味します。それぞれの家庭やレストランで自家製のコンポートを飲んでいるようで、使われる果物や味は異なるようです。

宿泊していたロッジでも食事の度にピッチャーに注がれたコンポートがテーブルの上に置かれていました。最初は甘さが薄目で違和感がありましたが、毎食飲んでいると次第にその味を美味しく感じるようになりました。食事と一緒に飲んでも料理の味を邪魔しない程度の甘さ加減です。

 

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食卓の上のピッチャーに入った飲み物がコンポートだ

 

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薄い甘さで食事中に飲んでもおいしい

 

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