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2018年6月15日 (金)

タピオカミルクティー

今では日本でもすっかり定着した飲み物ですが、台中の喫茶店春水堂( チュンスイタン)が1987年に発明したメニューです。それまではお茶は熱い物を飲むことが当たり前だった台湾で、冷たいお茶のブームを巻き起こしました。

春水堂のタピオカミルクティーは甘さがそれほど強くなく、大きくて柔らかいタピオカと風味の強いミルクティーの組み合わせがとても良いバランスでした。

 

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春水堂のタピオカミルクティー
アイスティーの風味とタピオカの存在感のバランスがとても良い

 

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