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2018年7月 9日 (月)

賴記雞蛋蚵仔煎

賴記雞蛋蚵仔煎は民生西路の寧夏夜市の入り口付近にある食堂で、店の名前にもなっている牡蠣オムレツの蚵仔煎(オアチェン)が看板メニューの人気店です。店の正面には目立つ看板が出ており、たいてい行列ができていますので店を見つけるのは容易だと思います。

イートインスペースは調理場の左横の床屋のさらに左側になります。まず調理場の店頭で注文して代金を払い、イートインスペースで待っていると料理が運ばれてきます。メニューは蚵仔煎以外にいくつかありますが、地元の人もみんな蚵仔煎を食べていました。

 

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賴記雞蛋蚵仔煎
蚵仔煎が人気の行列店だ

 

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店の横の看板

 

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店頭で注文と会計をするシステムだ

 

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メニュー
ほとんどの人が蚵仔煎を注文していた

 

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イートインスペースは床屋を挟んだ左側にある

 

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イートインスペースの様子

 

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蚵仔煎
オムレツと言うよりもんじゃ焼きに近い食感だった

 

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